Polvo de Cacao Alcalino

It is a free flowing soluble powder, from the powdered alkaline cocoa cake obtained by pressing the alkaline cocoa paste.
The product come from cocoa beans (Theobroma cacao, family Malvaceae Linnaeus))

 

Tipo de Producto

Cacao semielaborado Pasta de cacao desgrasada, prensada y pulverizada. Contiene Carbonato de potasio.

 

Disponibilidad

Todo el Año.

 

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Usos y Aplicaciones

Producto a ser destinado a producción industrial no apto para consumo directo.

Conveniente para helados, leche, galletas, coberturas, chocolate para bebidas en polvo, confección de repostería y como mezcla en tabaco.

 

Empaque

Envoltura interna de polietileno verde de alta densidad, para uso alimentario y termo sellado. 25 kg

Envoltura externa funda de papel Kraft multi pliego de tres capas en buenas condiciones, cosida con hilos de algodón.

Control de pesticidas

Screening: GC-MS – Basado en Método Acreditado IC-009; ISO/IEC 17025:2005.

HPLC-MS/MS – Basado en Método Acreditado IC-003; ISO/IEC 17025:2005,

Frecuencia: Según plan de verificación

Responsable: Laboratorio Externo

Tipo de contenedor y capacidad

El producto se embarca en contenedores para carga seca de  20” o 40”.

20”   20,000 kg en cajas sin pallet

40” 25,000 kg en cajas sin pallet

Certificaciones